terong ungu iris dengan tebal 1 1/2 cm
jagung manis buang jonggolnya
minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
3siung bawang putih
10 cabe merah keriting
4 cabe rawit merah
1 bh tomat
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Cara membuat:
Goreng terong ungu dan jagung manis kemudian tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum dan menguap airnya, masukan terong ungu dan jagung manis yang sudah di goreng aduk merata dan siap disajikan.
Tips :
1. Ketika menggoreng terong ungu dan jagung manis minyak goreng harus banyak sehingga tidak mudah gosong
2. Jagung manis dapat juga diganti dengan tempe atau tahu yang dipotong dadu
***SELAMAT MENCOBA^____^***
Tidak ada komentar:
Posting Komentar